Sous Chef

CV Pertiwi Bukit sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Medan. Sous Chef yang ideal memiliki kemampuan memimpin tim, mengelola operasional dapur, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 – Rp 11.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada restoran kami, silakan ajukan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi proses.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.
• Mengawasi dan memastikan kebersihan dapur dan peralatan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
• Mengikuti dan mematuhi regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait