Sous Chef

CV Anggrek Gading · 📍 Bogor · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

CV Anggrek Gading, sebuah restoran bintang tiga di Bogor, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat tinggi, kreatif, dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam dunia kuliner dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan dan inovasi, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang memuaskan dan menghargai.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Menyiapkan dan mengawasi persiapan hidangan di dapur.

Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.

Membantu Chef dalam mengembangkan menu dan memastikan hidangan disiapkan dengan baik.

Melatih dan mengarahkan staf dapur.

Memantau persediaan bahan-bahan dan memastikan stok mencukupi.

Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan dan higienis dapur.

Membuat laporan harian tentang penjualan dan persiapan hidangan.

Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SAFE, dll.) adalah plus.

Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.

Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Berpengalaman dalam mengelola staf dapur.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kemampuan berkomunikasikemampuan timmanajemen waktupengetahuan tentang teknik memasakpengelolaan stafmanajemen persediaan

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang